Популярните сладкиши Bird's Milk могат да бъдат направени със собствените си ръце от лесно достъпни продукти.
Необходимо е
- За пълнене:
- - желатин - 1 супена лъжица;
- - консервиран плодов сироп - 2 чаши;
- - концентрирано мляко - 1 кутия.
- За глазура:
- - шоколад - 100 г;
- - заквасена сметана - 3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Залейте една супена лъжица желатин със сироп от всички консервирани плодове, които най-много харесвате. Смесете всичко и оставете да набъбне за около 1 час. Когато желатинът набъбне, добавете още 1 чаша течност от компота и сложете на слаб огън. Разбърквайте масата непрекъснато, докато желатинът се разтвори напълно, и след това го отстранете от огъня. Оставете разтвора да се охлади.
Стъпка 2
Налейте кутия концентрирано мляко и разбийте с миксер, докато се превърне в пяна. Масата се изсипва във форми и се слага на студено за няколко часа. Млечно-плодовото желе трябва да се втвърди добре, но да не замръзва. В противен случай бонбоните няма да работят. Обърнете формите върху дъска и извадете пълнежа.
Стъпка 3
Загрейте шоколадовото блокче и заквасената сметана на бавен огън при непрекъснато бъркане, докато масата стане хомогенна. Охладете леко глазурата и залейте плънката. Оставете шоколада да се охлади. Внимателно обърнете бонбоните и ги покрийте с останалата глазура. Поставете сладките в хладилника за около час, след което могат да бъдат поднесени.
