Мнозина са опитвали гръцка салата, която традиционно се прави от домати, краставици, чушки и маслини. Тази салата е подправена със зехтин. Основният компонент на салатата е гръцкото сирене фета, приготвено от козе или овче мляко. Можете да се отклоните малко от класическата рецепта за салата и да направите домати на гръцки, тук също фета е основният компонент, получавате много празнична и вкусна закуска.
Гръцки домати. Вариант номер 1
Състав:
- 4 големи домата;
- 100 г сирене фета;
- 2 скилидки чесън;
- шушулка от сладък пипер;
- половин прясна краставица;
- 5 с.л. супени лъжици зехтин;
- маслини без костилки;
- оцет, пресен риган, черен пипер, сол.
Изплакнете доматите, отрежете върха и използвайте чаена лъжичка, за да отстраните пулпата. Посолете и пипернете вътрешността на половинките домати. Натрошете скилидките чесън, нарежете сиренето на малки кубчета. Изплакнете и нарежете краставицата. Накълцайте маслините. Обелете чушките от преградите и семената, нарязани на кубчета.
Комбинирайте чесън, масло, риган, оцет, черен пипер, сол на вкус, разбийте. Добавете сирене, маслини, чушки, краставица, разбъркайте. Разстелете получения пълнеж върху доматите, покрийте с отрязаните блатове.
Гръцки домати. Вариант номер 2
Състав:
- 4 големи домата;
- 50 г сирене фета;
- 1 средна глава лук;
- 4 с.л. лъжици орехи;
- маслини, магданоз, зехтин.
Нарежете доматите на филийки и поставете върху чиния за сервиране. Поставете парче сирене със същия размер върху всяка филийка домат.
Смесете лука, нарязания магданоз, маслините, ядките, добавете зехтина. Оказа се ароматен сос, сложете го върху доматите, мезето е готово.
