Тортата с право се счита за цар на всяко тържество. И това не е изненадващо. Деликатен и вкусен десерт, богато украсен със сметана, плодове или шоколад, ще украси всеки празник. И поради високото съдържание на калории и доста дългия процес на готвене, този прекрасен деликатес се появява на масите точно по празниците.
Необходимо е
-
- Заквасена сметана - 800гр
- Захар (в тестото 2 чаши
- в сметана на вкус)
- Яйце - 3 броя
- Слънчогледово олио - 3 с.л. л.
- Масло (предварително разтопено и охладено) - 6 супени лъжици. л.
- Бакпулвер - 2 опаковки
- Сол - 0,5 ч.л.
- Брашно - 5-7 стека.
- Ванилова захар - 1 пакетче.
Инструкции
Етап 1
Замесете тестото. За целта сложете 200 г заквасена сметана в голяма купа, добавете 2 торбички бакпулвер и разбъркайте добре. Добавете 3 яйца, слънчоглед и гхи, захар. Смесете всичко много добре. Пресейте брашното отделно. Постепенно добавете малко брашно към тестото, като го месите през цялото време. В резултат на това трябва да получите меко, пластмасово тесто, което не полепва по ръцете ви, което лесно може да се разточи на тънки сладкиши. Оставете тестото в стаята за 30 минути.
Стъпка 2
Разделете готовото тесто на 8 парчета. Разточете торта с дебелина около 6 мм от всяка. Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете сладкишите, като разстелите тестото върху предварително намаслена тава за печене. Тортата е готова, когато стане светлокафява.
Стъпка 3
Нарежете тортите по шаблон (можете да използвате кръгла чиния за тази цел). Трябва да изрежете тортата веднага след като я извадите от фурната, в противен случай тя ще стане жилава и ще се счупи.
Стъпка 4
Пригответе крема. Разбийте останалата заквасена сметана с миксер, като постепенно добавяте захар и ванилин. Разбийте до пухкавост.
Стъпка 5
Поставете първата кора върху тортата и намажете с крем. Покрийте с втора кора и повторете процедурата. Направете същото с всички торти. Намажете тортата с крем от всички страни. Накълцайте останалите остатъци от сладкишите и ги поръсете отгоре и отстрани на тортата.
