Днес витрините са пълни с разнообразие от всякакви вкусотии. Има голям асортимент от торти; много сладки зъби обичат заквасена сметана. Тортата панчо е особено добра. Много е лесно да го направите у дома.
Необходимо е
-
- За теста:
- брашно -1, 5 супени лъжици.;
- яйца - 2 бр;
- заквасена сметана - 1 чаша;
- гранулирана захар - 1 чаша;
- кондензирано мляко - 0,5 кутии;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- какао на прах - 2 супени лъжици
- За импрегниране:
- мазна заквасена сметана - 800 г;
- гранулирана захар - 6 супени лъжици;
- консервиран ананас;
- орехи - 0,5 чаши.
- За глазура:
- масло 0,3 кг;
- гранулирана захар - 5 супени лъжици;
- заквасена сметана 4 с.л.
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Вземете дълбок съд и счупете две яйца там, добавете гранулирана захар и смилайте. След това изсипете кондензираното мляко и заквасена сметана, добавете какао на прах, брашно и бакпулвер. Разбъркайте получената смес до гладка смес. Тестото ви трябва да е като плътна заквасена сметана по консистенция.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете лист за печене с масло и го залейте с тестото. Листът за печене не трябва да е много висок, плосък. Печете кората до омекване. За да проверите, трябва да пробиете тортата с кибрит - краят трябва да остане сух. Ако всичко е наред, извадете тортата от фурната и охладете.
Стъпка 3
Пригответе крем или импрегнация. За целта просто смесете заквасената сметана със захар и разбъркайте.
Стъпка 4
След като тортата ви се охлади, разбийте я на малки парченца (5x5 или 6x6 квадратчета).
Стъпка 5
Потопете всяко парче в сметаната и го поставете на пързалка върху голям съд. Поръсете слой резенчета кора с нарязани орехи и ананас, също предварително нарязани на парчета. Когато всички съставки са подредени на красива пързалка, поставете формата за торта с пончо в хладилника.
Стъпка 6
Докато тортата се охлажда, пригответе глазурата. За целта смесете заквасената сметана и захарта в малка купа. Поставете на огън и дръжте, докато заври. След това добавете маслото и гответе, като разбърквате от време на време, около 3 минути. След това охладете глазурата.
Стъпка 7
Извадете охладената торта от хладилника и покрийте с глазура. След това го приберете обратно в хладилника.
Стъпка 8
Разтопете шоколадово блокче в марината и изсипете тортата върху охладената бяла глазура.
Стъпка 9
След като всичко се охлади, тортата Пончо може да се сервира.
