Ястие от печени аспержи с домати и бекон със сос от сирене-майонеза може да претендира, че е основното ястие на празничната трапеза. Използването на сухи аспержи в традиционно ястие ще добави изтънченост и уникален вкус на ястието.
Необходимо е
-
- 150 гр сухи аспержи
- 150 гр сланина
- 50 гр. масло
- 50 гр. сметана
- 4 домата
- 3 яйца
- 1 глава лук
- 200 гр. сирене 50% масленост
- 4 супени лъжици майонеза
- сол
- млян черен пипер
- зелени
Инструкции
Етап 1
Накиснете аспержите в много студена вода и охладете за една нощ.
Стъпка 2
Сварете омекотените аспержи в подсолена вода за 10-15 минути, отцедете в гевгир.
Стъпка 3
Нарежете аспержите на кубчета и добавете маслото.
Стъпка 4
Обелете лука, нарежете на половин пръстени и попарете с вряща вода.
Стъпка 5
Нарежете доматите на тънки филийки.
Стъпка 6
Леко запържете бекона.
Стъпка 7
Разбийте яйцата със сметана.
Стъпка 8
Настържете сирене и смесете с майонеза.
Стъпка 9
В съд за печене сложете бекона, след това аспержите върху него, след това доматите и лука и черен пипер.
Стъпка 10
Залейте всичко с яйце и намажете със сирене и майонеза.
Стъпка 11
Печете ястието във фурната на 180 градуса за 15 минути.
Стъпка 12
Украсете готовото ястие с билки. Добър апетит.
