Сладкото от шишарки е необичаен, но много здравословен деликатес. Сладкото от кедър може да има положителен ефект при кашлица, настинка и някои други заболявания. В същото време има невероятен вкус и ярък аромат.
Необходимо е
- - 1 килограм кедрови шишарки;
- - 2 литра вода;
- - 5 килограма гранулирана захар.
Инструкции
Етап 1
За да направите това необичайно сладко, вземете борови шишарки и ги изплакнете обилно под студена течаща вода. След изплакване не забравяйте да изсушите пъпките, като ги поставите върху кухненска хартиена кърпа.
Стъпка 2
След това се нуждаете от голяма емайлирана тенджера. Поставете шишарките в тази тенджера, напълнете ги със студена вода, така че да покрие шишарките с един сантиметър и половина. Оставете ги да киснат във вода за един ден.
Стъпка 3
След като времето изтече, източете водата и напълнете отново пъпките. Водата също трябва да ги покрива с един и половина сантиметра. Поставете емайлираната тенджера на слаб огън и варете конусите в продължение на двадесет минути, така че да омекнат напълно.
Стъпка 4
Започнете да приготвяте сиропа. Вземете гранулирана захар от следното изчисление: 400 милилитра вода изисква един килограм гранулирана захар. След като пъпките са напълно меки, изцедете водата и ги оставете да къкри в захарния сироп за двадесет и пет минути. Задушете боровите шишарки в сиропа на умерен огън.
Стъпка 5
След това намалете котлона и варете сладкото от борови шишарки, докато омекне. Изсипете готовото горещо сладко в чисти сухи буркани и покрийте с капаци.
Стъпка 6
Здравословното сладко от шишарки е готово. Този деликатес е много полезен през есенния и зимния сезон. Може да се дава на деца с мляко или горещ чай. Той ще се справи отлично с кашлица и настинка, тъй като по време на процеса на приготвяне шишарките пренасят своите лечебни качества върху сиропа.
