Печените ябълки са вкусен, нискокалоричен десерт, който може да бъде чудесен начин да завършите обилен обяд или вечеря. Е, допълнени с деликатен ванилов крем, тези плодове се превръщат в изискан деликатес. Импровизирайте, като варирате съставките и създавате различно сладко ястие всеки път.
Необходимо е
-
- Печени ябълки с канела:
- 4 средно големи ябълки;
- 4 чаени лъжички кафява захар
- 20 г масло;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- смляна канела.
- Печени ябълки с ядки и стафиди:
- 4 ябълки;
- 2 супени лъжици орехови ядки;
- 2 супени лъжици леки стафиди;
- 1 супена лъжица канела;
- 1 супена лъжица течен мед;
- 30 г масло;
- пудра захар.
- Ванилов крем:
- 1 чаша мляко;
- 6 чаени лъжички захар;
- 1 торба ванилова захар;
- 2 супени лъжици брашно.
Инструкции
Етап 1
Вземете силни ябълки със среден размер и правилна форма. Измийте ги старателно. Използвайте специален инструмент или остър зеленчуков нож, за да изрежете сърцевината. Поръсете плодовете с лимонов сок, за да не потъмнеят.
Стъпка 2
Поставете ябълките в огнеупорен съд с масло. Поставете чаена лъжичка кафява захар във всеки плод. Печете плодовете в предварително загрята фурна, докато омекнат. Извадете ги от фурната и поръсете с канела. Преди да сервирате, поставете ябълките в купичките и залейте с ваниловия сос.
Стъпка 3
Можете да готвите ябълки по различен начин. Отстранете горната част на плода и го оставете настрана. Изберете пулпата с малък остър нож, поставете я в отделна купа, след като я нарежете на малки кубчета. Поръсете ги с лимонов сок.
Стъпка 4
Накълцайте ореховите ядки с нож в хаванче, превръщайки ги в големи трохи. Добавете ги към ябълките. Изсипете внимателно измити и подсушени светли стафиди без кастинки и канела (тъмни, кисели стафиди) в купа. Добавете супена лъжица течен мед и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Поставете ябълковите "кутии" в огнеупорен съд, намазан с масло. Поставете малко парче масло във всяка и напълнете плодовете със сместа от ядки и плодове. Поставете съда в предварително загрятата фурна и печете до омекване. Ябълковите шушулки трябва да са меки. Извадете от фурната и поставете в купички за сервиране, поръсени с пудра захар. Поставете малка купа, пълна с ванилов сос, върху всяка чиния.
Стъпка 6
За да приготвите соса, загрейте млякото в микровълновата печка или на котлона. В тенджерка смелете яйце, шест чаени лъжички захар, торбичка ванилова захар и две супени лъжици брашно. Разбъркайте добре сместа до гладка смес. Изсипете мляко в тенджера, поставете на котлона и загрейте на слаб огън при непрекъснато бъркане. Сместа трябва да се уплътни, превръщайки се във въздушен крем. Извадете го от котлона и го охладете. За да направите крема по-красив и еднороден, втрийте го през сито. Сервирайте в лодка със сос или залейте ябълки.
