Можете да намерите различни начини за печене на пиле във фурната, но необичайните рецепти за приготвяне на варени гърди или пиле с мед едва ли ще оставят никого безразличен. Ястията се приготвят бързо и лесно и дори ценителите на най-изтънчените ресторанти могат да се насладят на вкуса им.
Лайм пилешки гърди с различни зеленчуци
За да приготвите вкусни и нежни гърди във фурната, ще ви трябват следните продукти:
- 4 филета пилешки гърди;
- 600 грама млади картофи;
- 350 грама моркови;
- 350 грама шушулки от млад грах;
- 2 с.л. лъжици сок от лайм;
- 1 чаена лъжичка лаймова кора;
- 80 грама масло;
- 2 скилидки чесън;
- 4 стръка босилек;
- сол;
- смлян пипер.
Първо започнете да подготвяте зеленчуците за чинията. Изплакнете картофите, обелете и сварете. Обелете морковите и ги нарежете на филийки, бланширайте ги с младия грах в леко подсолена вода за четири минути. След това поставете зеленчуците в гевгир и веднага ги залейте със студена вода.
Вече можете да започнете да подготвяте пилешките гърди. За целта настържете фината кора на вар и изцедете сока от плодовете. Смесете необходимото количество от тези съставки с 50 грама олио, добавете към тях чесън, прекаран през преса и посолете дресинга.
Натрийте пилешкото филе със сол и черен пипер, намажете с лимонов дресинг и поставете върху лист за печене. Отново залейте със сок от лайм. Изпечете пилето във фурната за пет минути от всяка страна.
Задушете готовите зеленчуци в останалото масло, сол. Изплакнете клончетата босилек и нарежете на ситно, поръсете зеленчуци с босилек. Преди да сервирате, поставете зеленчуците върху лист за печене с гърдите и ги изпечете във фурната за още 3-4 минути.
Подредете варените меса на скара и зеленчуци асорти в чинии и сервирайте.
За приготвянето на това вкусно ястие ще ви отнеме не повече от половин час. Изчисляването на продуктите е дадено за четири порции.
Деликатно пиле с мед, печено на фурна
Още едно ястие с пиле, което може да се пече във фурната. За да го приготвите, са ви необходими следните продукти:
- 500 грама пилешко филе;
- 1 ябълка;
- 1 щипка риган;
- 100 грама черупкови ядки;
- 6-7 клонки червено френско грозде;
- 50 мл зехтин;
- пипер;
- 1 супена лъжица. лъжица мед;
- сол.
Обелете ябълката, отстранете сърцевината и настържете пулпата. Натрошете ядките в блендер. Изплакнете и подсушете плодовете от касис. Разбъркайте съставките в купа.
Натрийте пилешкото филе със сол и черен пипер, след което поръсете със сух риган. Направете дълъг разрез с форма на джоб в гърдите, напълнете го с приготвения пълнеж. Закрепете краищата на джоба с дървено шишче или завържете гърдите с кулинарна нишка.
Загрейте фурната до 200 ° C, измийте отгоре пилешките гърди с мед, след това увийте месото в намаслено фолио и поставете върху лист за печене. Печете гърдите за един час. Преди сервиране нарежете месото на филийки, украсете ястието по желание.
