Време за готвене: 15 минути
Трудност: лесно
Необходимо е
- 1. сирене - 200 грама
- 2. масло - 200 грама
- 3. яйца - 2 броя
- 4. брашно - 300 грама
- 5. вода - 200 мл
- 6. сода - 1 чаена лъжичка
- 7. сол - 1 чаена лъжичка
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да подготвим вафленото тесто. За това маслото първо трябва да бъде извадено от хладилника. След това трябва да разтопите маслото при стайна температура. Но за да ускорите този процес, можете да използвате микровълновата печка. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано с малки дупки.
Стъпка 2
Разбийте яйцата в купа, добавете охладено разтопено масло там. След това сложете натрошеното сирене, сода и сол в купа. Смесете всички съставки с помощта на миксер. Налейте необходимото количество минерална газирана вода. Разбийте с миксер до гладка смес. Пшеничното брашно от най-висок клас трябва да се пресява през фино сито. Това се прави, за да се отървете от бучки и замърсявания от брашно, както и да се насити брашното с кислород. Изсипете брашно в получената смес и замесете тестото със същия блендер. За да направите вафлите по-нежни, по-добре е да замените газираната вода със заквасена сметана. Ако желаете, добавете сусам в тестото.
Стъпка 3
За да направим вафли, ни е необходима вафлена ютия. Най-добрият ви залог, разбира се, е електрическата машина за вафли. Намажете повърхността на вафлената ютия с малко масло. Това се прави, за да не изгорят печените изделия. Сега ще излеем тестото на малки порции във вафлената ютия. Печете всяка вафла за 3 минути до златисто кафяво.
Стъпка 4
Ще разпределим готовите вафли върху чиния за сервиране. Сервираме вафли със сирене горещи или охладени. По желание сосове могат да се сервират с такива вафли. Добър апетит!
