Предимството на тази рецепта е, че съставките за тези кифли се намират в почти всеки дом. Готовите мъфини имат наситен шоколадово-кафе вкус. Те могат да бъдат гарнирани с шоколад или плодове.
Необходимо е
- За 12 порции:
- - 300 г пшенично брашно;
- - 250 г захар;
- - 130 г растително масло;
- - 120 мл мляко;
- - 80 мл силно кафе;
- - 2 яйца;
- - 5 с.л. лъжици какао на прах;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер;
- - 1 чаена лъжичка ванилова захар;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Разбийте пилешки яйца със захар. Добавете охладено силно кафе, мляко. Налейте растително масло.
Стъпка 2
След това добавете към сместа бакпулвер, брашно, какао, щипка сол. За специален вкус можете да добавите щипка канела. Разбъркайте с бъркалка.
Стъпка 3
Смажете формичките за мъфини с масло, брашно, какао или пудра захар, за да улесните достигането до мъфините. Като алтернатива използвайте специални хартиени чаши за мъфини.
Стъпка 4
Напълнете формичките на 2/3 с течно тесто, шоколадовите мъфини ще растат по време на процеса на печене.
Стъпка 5
Печете 25 минути на 180 градуса.
Стъпка 6
Проверете готовността с клечка за зъби или кибрит - тя трябва да е чиста, но малко влажна. Можете да сервирате готови кифли директно на масата или да ги охладите.
