През зимата винаги искате да получите „парче слънце“: яжте плодове. Можете да замразите плодовете във фризера или дори по-добре да направите вкусно сладко. Орлови нокти е най-ранното зрънце, узрява най-бързо и има уникални полезни свойства. Съдържа желязо, манган, калций, фосфор, цинк, магнезий, калий, йод, витамини А, В2, В1, Р, С. Това лечебно зрънце ще има противовъзпалителни и антипиретични ефекти, помага да се поддържа оптимално кръвно налягане, подобрява паметта, използвайте го при анемия и гастрит. А през зимата, когато тялото е изчерпано и се нуждае от витамини, полезните свойства на орлови нокти ще бъдат полезни както за възрастен, така и за дете. И така, ние приготвяме сладко от орлови нокти:
Необходимо е
-
- 1 кг орлови нокти
- 1 кг захар
- 1 чаша вряла вода
Инструкции
Етап 1
Сортирайте старателно, изплакнете и изсушете плодовете.
Стъпка 2
Залейте захарта с вряща вода и, доколкото е възможно, я разтворете във вода.
Стъпка 3
Изсипете орлови нокти в тенджера със захарен сироп и оставете да се варят в продължение на 4-8 часа, така че зрънцето да дава сок. Препоръчително е да оставите плодовете в захар за една нощ.
Стъпка 4
Поставете настоящата маса на огъня, веднага щом плодовете започнат да кипят, направете бавен огън и гответе 5 минути, като премахвате пяната, докато захарта се разтвори напълно
Стъпка 5
След това изключете котлона и оставете плодовете в сиропа за 6-8 часа. По този начин те ще бъдат вливани и напоени със захарен сироп.
Стъпка 6
След това отново сложете полуготовото сладко на котлона и варете 10 минути на тих огън от момента на кипене. Разбърквайте плодовете редовно, докато готвите и отстранете пяната.
Стъпка 7
Стерилизирайте бурканите и поставете горещото сладко в бурканите. Ако ще съхранявате сладкото през цялата зима, добавете 2 г лимонена киселина.
Стъпка 8
Затворете бурканите с пластмасови капаци. Поставете охладеното сладко в хладилника или в зеленчукова яма.
Насладете се на чая си!
