Не винаги е възможно да намерите в продажба зрели, ароматни кайсии, така че ванилов сладолед може да се приготви дори с консервирани плодове. Кондензираното мляко прави сладоледа сладък, с приятен аромат.
Необходимо е
- - 1 кутия кондензирано мляко;
- - 1 кутия консервирани кайсии;
- - 500 мл сметана 35% мазнини;
- - 1 г ванилин.
Инструкции
Етап 1
Извадете кайсиите от сиропа, отстранете семената, ако са дошли с тях. Смелете с ръчен пасатор. Ако решите да вземете пресни кайсии за тази рецепта, тогава ще ви трябват 500 г, сварете ги с 2 супени лъжици захар и лимонов сок, докато омекнат, а след това пасирайте кайсиите.
Стъпка 2
Разбийте тежка сметана до консистенцията на маслото. Добавете 1 супена лъжица кондензирано мляко, без да спирате да разбивате масата. Накрая добавете малко ванилия за вкус. Разбийте всичко заедно още няколко минути. След това поставете масата в контейнер, поставете го във фризера за 1-1,5 часа. През това време масата трябва да се сгъсти малко.
Стъпка 3
След това разпределете кремообразната маса във вази или купи, редувайки слоеве с кайсиево пюре. Поставете във фризера за 2-3 часа, за да замразите напълно ваниловия сладолед. Можете също така да готвите в контейнери, като разпределяте и двете маси на слоеве в тях.
Стъпка 4
Когато ваниловият сладолед с кайсии е готов, можете да го извадите и да почерпите гостите си с тях и да се поглезите - става много вкусно! По този принцип можете да вземете всякакви плодове, създавайки различни вкусове на студен десерт.
