Домашният сладолед несъмнено ще „даде шанс“на всеки сладолед от магазина: по отношение на цена, качество и предимства! И не се страхувайте - този сладолед се прави за минути и то без сладолед, а вкусът … Като цяло, не мислете, че ще се спрете на една лъжичка!
Необходимо е
- Тежък крем (33%) - 250 мл;
- Шушулка ванилия - 1 брой, или вземете ванилия на върха на ножа;
- Вода - 100 мл + 1 супена лъжица;
- Захар - 100 г;
- Жълтъци - 6 броя;
- Всякакви добавки по ваш вкус и вкус.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да приготвите сиропа.
Оставете да заври 100 мл вода със захар и
шушулка ванилия / ванилия. Оставете да ври 5 минути! Извадете от котлона и охладете леко.
Стъпка 2
Следващата стъпка е яйчен крем.
Смесете 1 супена лъжица леко с вилица. вода и жълтъци.в тенджера.
Изсипете сиропа в жълтъците на тънка струйка. Поставяме малък огън и като разбъркваме, варим. Само жълтъците са започнали да се сгъстяват - премахнете!
Охладете напълно и отстранете шушулката ванилия, ако сте готови с нея.
Стъпка 3
Разбийте сметаната до меки върхове.
Смесете внимателно с охладения яйчен крем.
Прехвърлете в купата за сладолед и замразете или
просто в контейнер и поставете във фризера, като разбърквате от време на време.
За сервиране можете да залеете със сироп, конфитюр, поръсете с ядки, шоколадови чипсове … Но точно толкова много, много вкусно!
Добър апетит!
