Пита е кръгъл безквасен хляб. Но с ливанско пиле ще бъде вкусно! Пълнени пита с оригинален пълнеж, изненадайте близките си!
Необходимо е
- За четири порции:
- - 3 пилешки гърди;
- - 4 пита;
- - 200 г хумус;
- - 200 г гръцко кисело мляко;
- - 200 г сос от цвекло;
- - 3 скилидки чесън;
- - 3 римски домата;
- - 10 листа маруля;
- - 1 глава червен лук;
- - наситнен магданоз, зехтин.
Инструкции
Етап 1
Поставете пилешките гърди между две парчета пластмаса и ги разбийте добре.
Стъпка 2
Предварително загрейте скарата, намажете с малко масло. Гответе пилето за 4 минути от всяка страна. Свалете от огъня, охладете, нарязайте на тънки ивици.
Стъпка 3
Поставете питите на дъска, намажете със сос от цвекло и хумус, оставете чисти около краищата. Отгоре с пилешко, отгоре с гръцко кисело мляко, смесено с чесън.
Стъпка 4
Поръсете с магданоз, сложете листа маруля, лук на половин пръстени, домати, нарязани на клинове. Навийте на руло, увийте краищата. Увийте питите в тънко фолио, поставете върху скарата, скара от всяка страна за няколко минути. Хлябът трябва да е хрупкав. Развийте фолиото, разрежете всяка пита по диагонал наполовина, сервирайте веднага гореща. Добър апетит!
