Тази торта се прави много лесно. Дори ако по някаква причина не можете да получите пресни сезонни горски плодове, можете да направите печени изделия с приятен аромат на ягоди. Тортите са много нежни, а протеиновият крем ги допълва перфектно.
Необходимо е
- За торти:
- - 2 чаши брашно;
- - 450 г ягодово кисело мляко с парченца плодове;
- - 100 мл растително масло;
- - 100 г захар;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер;
- - 1 торбичка ванилин.
- За протеинов крем:
- - 200 г захар;
- - 100 мл вода;
- - 4 белтъка.
Инструкции
Етап 1
За тази торта първо пригответе вкусен пандишпан, без да добавяте яйца. Разбийте ягодовото кисело мляко заедно с растителното масло, захарта и ванилията. Изсипете брашно с бакпулвер в киселата маса, разбийте отново всичко добре. Изсипете готовото тесто в намазнена форма, поставете във фурната и печете при 190 градуса за 25 минути.
Стъпка 2
Оставете готовата ягодова основа за торта да се охлади, докато приготвяте протеиновия крем. Залейте захарта с вода, сложете на огън и гответе на тих огън, докато омекне - получавате сладък плътен сироп. Проверете готовността на сиропа, както следва: изсипете малко сироп в студена вода, ако се окаже, че образува топка от него, значи е готов.
Стъпка 3
Отделете белтъците от жълтъците - белтъците ни трябват само за сметаната, можете да оставите жълтъците за някакво друго печене. Добавете щипка сол към белтъците за по-добра бъркалка. Разбийте ги, изсипете горещ (не врящ!) Захарен сироп на тънка струйка, разбийте всичко - това е кремът за кекс.
Стъпка 4
Остава да сглобите тортата: разрежете бисквитата на две равни части, намажете ги с крем. Можете да нарежете бисквитата на повече сладкиши, ако я получите много висока. Можете да добавите към крема оцветител за храна от всякакъв цвят - това ще направи тортата да изглежда по-интересна.
