Рецепта за приготвяне на вкусни сладкиши от крехко тесто и с много ароматен крем. Подготовката отнема петдесет минути. Кремовите сладкиши ще бъдат чудесно лечение за чай.
Необходимо е
- За четири порции:
- - мляко - 500 мл;
- - захар - 150 г;
- - масло - 130 г;
- - пшенично брашно - 120 г;
- - четири яйца;
- - вода - 1 с.л. лъжицата;
- - ванилин - 1 ч.л.
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с щипка сол, за да оформите твърди върхове. Разбийте жълтъците с ванилия, захар, вода.
Стъпка 2
Разтопете маслото, охладете леко. Изсипете в жълтъци, разбийте отново. Изсипете пшенично брашно на три стъпки, като всеки път разбивате добре.
Стъпка 3
Налейте половината мляко, разбъркайте, след това добавете останалото мляко, разбъркайте отново. Разбъркайте белтъците, като се движите отгоре надолу.
Стъпка 4
Намажете мухъл с масло, поръсете с брашно, излейте тестото. Тестото трябва да е малко по-тънко от тестото за палачинки. Поставете във форма във фурна, загрята до 175 градуса. Печете 40 минути. Може да отнеме повече време - в зависимост от фурната, така че внимавайте за външния вид на тестото - то трябва да покафенее.
Стъпка 5
Охладете печените продукти, поръсете с пудра захар, нарежете на порции.
