Хлябът от краставици е много интересно печиво с пикантен вкус и хрупкава кафява коричка. Не пропускайте да изпечете този вид хляб. Със сигурност той ще ви изуми със своята уникалност.
Необходимо е
- - пресни краставици - 300 г;
- - бързодействаща мая - 1 чаена лъжичка;
- - захар - 1 чаена лъжичка;
- - твърдо сирене - 100 г;
- - вода - 125 мл;
- - копър - няколко клона;
- - сол - 0,7 чаена лъжичка;
- - пшенично брашно - 450-500гр.
Инструкции
Етап 1
Затоплете леко водата - тя трябва да стане топла. След това към него добавете бързодействаща мая, както и малко количество пшенично брашно и гранулирана захар. Поставете тестото на място, достатъчно топло, за да втаса.
Стъпка 2
След старателно измиване на краставиците, накълцайте ги с фина ренде. Ако те имат доста груба кожа, тогава е по-добре да я отрежете. Посолете получената краставична маса. Оставете я да престои известно време.
Стъпка 3
След като прекарате сиренето през средно ренде, смесете го с масата от краставици. Само не забравяйте първо да го изцедите, за да отстраните излишната течност. След това на същото място добавете ситно нарязан копър и втасалото тесто. Смесете всичко правилно.
Стъпка 4
Сега добавете пшенично брашно към сместа от сирене и краставици. Месете всичко, докато получите тесто, което има еластична структура, меко на допир и не лепне по ръцете ви.
Стъпка 5
С помощта на кръгла форма за печене я намажете със слънчогледово масло. След като разделите тестото на няколко равни части, разточете всяка в сферична форма и сложете в приготвен съд. След това покрийте бъдещия хляб с краставици със стреч фолио и го оставете настрана, докато приблизително удвои обема си.
Стъпка 6
Поставете увеличеното тесто във фурната, предварително намазана със слънчогледово олио, и печете на 200 градуса за 50 минути.
Стъпка 7
Покрийте печените изделия с кърпа и оставете да се охладят. Хлябът с краставици е готов!
