Решихте да направите кифлички, но никога досега не сте го правили? След това трябва да започнете с най-простото нещо - печете кифлички, наречени "Лалета". Приготвят се доста лесно и са много вкусни.
Необходимо е
- - брашно - 350-400 г;
- - мляко - 150 мл;
- - масло - 80 г;
- - яйца - 2 бр;
- - сол - щипка;
- - мая - 1 чаена лъжичка;
- - захар - 1 чаша;
- - канела - 1-2 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да направите тесто. За целта комбинирайте следните съставки в една купа: 50 милилитра топло мляко, 2 чаени лъжички гранулирана захар и мая. Разбъркайте тази смес и оставете настрана за четвърт час.
Стъпка 2
Прекарайте брашното през сито, след това смесете със сол, леко разбито яйце, гранулирана захар, 30 грама масло, тесто и останалото мляко. Смесете добре тези съставки и замесете тестото от тях. След това го покрийте със стреч фолио и поставете на топло място за 60 минути. По този начин тя ще стане приблизително 2 пъти по-голяма.
Стъпка 3
Готовото тесто нарежете на 7 равни части. Разточете всеки от тях тънко с точилка. След това намажете с остатъците от маслото, разтопено предварително. Поставете канелата и гранулираната захар върху валцуваните слоеве и завийте по такъв начин, че да се образува руло.
Стъпка 4
На ролките, разточени от тесто, направете разфасовки: една малка - отгоре, друга по-голяма - отдолу. Разтворете горните краища леко настрани, а долните краища повдигнете нагоре и се огънете малко. По този начин трябва да получите нещо подобно на лалетата. Покрийте ги такива, каквито са, и оставете за 15 минути.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 180 градуса. Междувременно намажете цветята на тестото с леко разбито пилешко яйце. Изпратете да се пече за 15-20 минути. Кифличките с лалета са готови!
