Тази лека морска салата ще се хареса на тези, които обичат рибните ястия. Той е много здравословен и нискокалоричен. Салата с плато от варени зеленчуци и боб ще изглежда страхотно на масата за вечеря. Незабравимият вкус ще изуми и най-изтънченият гурме.
Необходимо е
- - 1 варен омар или рак
- - 1 кутия консервирани аспержи
- - 1 буркан зелен грах
- - 3 домата
- - листа от маруля
- - 16 варени опашки от раци
- - 200 г обелени варени скариди
- - 20 варени миди
- - 200 г бланширани или консервирани гъби, нарязани на филийки
- Сос:
- - 2 с.л. л. оцет
- - 6 с.л. л. зехтин
- - сол, черен пипер, щипка мащерка
Инструкции
Етап 1
Отцедете аспержите и граха. Отворете омара или раците и отстранете пулпата. Нарежете доматите на ивици.
Стъпка 2
Пригответе соса. За целта комбинирайте оцет, зехтин, сол, черен пипер и мащерка. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Постелете голямо блюдо за сервиране с листата на марулята. Подредете всички съставки на плато в отделен букет или смесете заедно.
Стъпка 4
Изсипете част от соса и поднесете останалото в сос.
