Това е рецепта за ароматен сладкиш с вкусен бадемов и лимонов пълнеж. Основното предимство на този сладкиш е неговата простота и бързина на приготвяне. Тестото се изпича веднага с плънката, образувайки сочен тандем.
Необходимо е
- За тесто от песъчинки:
- - 200 г брашно;
- - 150 г маргарин;
- - 40 г захар;
- - 2 жълтъка.
- За бадемов пълнеж:
- - по 125 г масло, захар, бадеми;
- - 20 г брашно;
- - 2 яйца;
- - 1 лимон.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте омекотения маргарин с жълтъци и захар, докато стане кремообразен. Маргаринът може да бъде заменен с масло, това няма да развали вкуса на тортата. Добавете брашно, бързо омесете меко тесто, то трябва да полепне малко по ръцете ви. Приберете тестото в хладилник за 2 часа.
Стъпка 2
Пригответе пълнежа: разбийте омекналото масло със захар. Маслото трябва да изсветли, да увеличи обема си. Не е необходимо да се опитвате да постигнете пълно разтваряне на захарта. Добавете яйцата веднага, разбийте до гладка смес. Към този момент захарта на практика вече се е разтворила сама.
Стъпка 3
Добавете цедката от един лимон, брашно и смлени бадеми към сместа от яйца и масло. Смесете внимателно с шпатула - получавате въздушен, ароматен крем, който също е невероятно вкусен!
Стъпка 4
Разпределете готовото тестено тесто във формата, оформете страните около 1, 5 см. Набодете тестото на няколко места с вилица. Поставете пълнежа отгоре, изравнете.
Стъпка 5
Печете шведската торта на 180 градуса за 20-30 минути. Фокусирайте се върху фурната си, пълнежът отгоре трябва да е розов. След това охладете готовата торта, нарежете на порции.
