Пай с извара е вкусен деликатен деликатес, на който ще се насладите както за вечеря, така и за закуска, както и за приятни вечерни събирания с приятели. Направете този прекрасен пай с извара, поднесете го на масата и ще бъдете засипани с комплименти. Поглезете себе си и близките си с вкусно лакомство!
Необходимо е
- За теста:
- • 2 яйца
- • Шипка сол
- • 9 чл. л. пудра захар
- • 9 чл. л. Слънчогледово олио
- • 9 чл. л. мляко
- • 1 ч.л. екстракт от ванилия
- • 12 чл. л. брашно
- • 1 ч.л. бакпулвер
- За пълненето на извара:
- • 550 г извара
- • 2 яйца
- • 4 с.л. л. Сахара
- • кора от един портокал
Инструкции
Етап 1
Първо вземете две яйца и ги разбийте в дълбока купа. Добавете щипка сол към яйцата и започнете да разбивате с миксер. Разбийте яйцата отначало с ниска скорост, като постепенно увеличавате скоростта на миксера до максимум. Разбийте, докато масата се удвои.
Стъпка 2
След това добавете пудра захар, ванилова есенция (между другото, можете да я замените с ванилия или ванилова захар), слънчогледово олио и мляко към получената яйчна маса. Продължаваме да разбиваме всичко с миксер, докато се образува въздушна маса с мехурчета.
Стъпка 3
След това пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и добавете в купа с яйца. Омесете всичко старателно с бъркалка до гладка смес. Тестото е готово.
Стъпка 4
Сега изсипете половината от тестото в правоъгълна форма (трябва да е около 20 см), която преди това беше покрита с пергаментова хартия. Внимателно подравнете цялата маса във форма и поставете да се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 10-15 минути. Това ще бъде първият слой на тортата. Когато сладкишът е изпечен, трябва да се остави да се охлади.
Стъпка 5
Междувременно да започнем с пълненето на извара за нашата баница. За целта смесете извара с яйца, захар и портокалова кора. Разбийте сместа много добре с миксер, така че пълнежът да е пухкав и въздушен.
Стъпка 6
Прехвърлете приготвената маса от извара върху готова и леко охладена кора и изравнете изварата по цялата повърхност с равномерен слой. Изсипете останалото тесто върху изварата, изравнете го отново на повърхността и изпратете тортата с извара във фурната за още 25 минути.
Стъпка 7
Деликатната извара е готова, поръсете я с пудра захар и я оставете да си почине и да се охлади малко, а след това нарежете на парчета и сервирайте.
Насладете се на чая си!
