Прост пай, подобен на чийзкейк, може да се приготви с помощта на бавна печка. Този чийзкейк се различава от класическия по липсата на сирене в състава си. Но от това се оказва не по-малко вкусно!
Необходимо е
- - 300 грама бисквитки тип "Юбилейни",
- - 150 грама пудра захар,
- - 3 яйца,
- - 300 грама мазна заквасена сметана,
- - 300 грама извара (за предпочитане домашна, по-дебела),
- - кора от 1 лимон,
- - 100 грама масло,
- - ванилин на върха на ножа,
- - 2-3 супени лъжици конфитюр,
- - пергамент, прозрачно фолио.
Инструкции
Етап 1
В кухненски робот смелете бисквитките на трохи. Разтопете маслото на слаб огън или във фурната. Комбинирайте трохите от бисквитките с маслото.
Стъпка 2
От пергамента изрежете две дълги ленти с ширина около 7 сантиметра. Поставете получените ленти в кръстосан модел на дъното на купата на мултикукъра. Трябват ви тези ленти, за да извадите чийзкейка от купата.
Стъпка 3
Поставете трохите от бисквитките върху хартия в купата на мултикукъра и натъпчете добре.
Стъпка 4
Смесете извара с пудра захар, добавете яйца, заквасена сметана, ванилин и разбъркайте до гладка смес. Изплакнете добре лимоновата кора, нарежете и добавете към сместа от извара и заквасена сметана.
Стъпка 5
Внимателно изсипете пълнежа върху бисквитките в бавен котлон. Изберете режим "Печене" и гответе в този режим 1 час.
Стъпка 6
Не отваряйте капака на мултикукъра, след като готвите още час. След това извадете с пергамент и оставете да се охлади.
Стъпка 7
Покрийте тортата със стреч фолио и оставете в хладилника за 3-4 часа. Поставете сладкото върху чийзкейка и сервирайте.
