Емпанадите са пайове, родени в Аржентина. На пръв поглед те не се различават от обикновените пайове, но това беше! Опитайте тези печени продукти и сами ще усетите разликата.
Необходимо е
- - бутер тесто с мая - 750 г;
- - яйца - 2 бр.;
- - шунка - 95 г;
- - маслини - 40 г;
- - сирене Чедър - 30 г;
- - яйчен жълтък - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
След като сварите яйцата на твърдо, свалете ги и ги нарежете с нож на достатъчно малки парченца. Накълцайте маслините и шунката и прекарайте сиренето Чедър през най-малката ренде. Смесете добре всички горепосочени съставки. Това ще ви даде пълнеж за аржентинските емпанади.
Стъпка 2
Поставете готовото тесто от бутер квас върху подготвена работна повърхност и направете слой от него, като го разточите с точилка. След това, като използвате всеки предмет с диаметър 15 сантиметра, изрежете кръговете. Трябва да получите точно 30 от тях.
Стъпка 3
Поставете една супена лъжица от приготвения пълнеж върху оформените кръгове. Покрийте сместа от яйца, маслини, шунка и сирене със свободен ръб и притиснете баничките, така че да имате шев като усукана връв.
Стъпка 4
За даден брой банички ви трябват поне два листа за печене. Смажете всяка с достатъчно масло, след което поставете емпанадите върху тях на разстояние най-малко 2 сантиметра една от друга. Намажете пайовете с малко разбит жълтък в отделна купа, след което ги изпратете във фурната и варете при 220 градуса една четвърт час. Не забравяйте да изпечете това ястие на средния рафт.
Стъпка 5
Винаги сервирайте печени продукти горещи. Empanadas са готови!
