Вкусен и красив десерт под формата на палачинка. Перфектно разнообразява масата в седмицата на Масленица и ще зарадва близки и приятели.
Необходимо е
- - 200 г мазна заквасена сметана;
- - 250 г ванилова захар;
- - 2 бр. оранжево;
- - 2 г сол;
- - 2 бр. пилешки яйца;
- - 50 мл растително масло;
- - 50 г масло;
- - 500 мл преварена вода;
- - 400 г първокласно брашно.
Инструкции
Етап 1
За да направите такава торта, първо ще ви трябват десет до петнадесет палачинки. Можете да вземете всяка рецепта за тестото, но е по-добре на вода, тъй като в тортата ще има много заквасена сметана.
Стъпка 2
Разбийте пилешките яйца в дълбока купа, можете да използвате пасатор. Добавете преварена вода и разбъркайте. Добавете няколко супени лъжици захар, малко сол и разбъркайте. Пресейте брашното и добавете на малки порции, като непрекъснато бъркате тестото. Добавете растително масло и изпечете палачинки от полученото тесто в добре загрят тиган. Охладете го. Намажете всяка палачинка с разтопено масло.
Стъпка 3
Измийте портокалите добре, избършете. Използвайте остър нож, за да изрежете кората и да я нарежете на тънки ивици. Изрежете внимателно портокаловата пулпа. Изсипете чаша вода в малка тенджера, добавете 200 г захар и варете, докато захарта се разтвори, добавете цедката и варете още петнадесет минути. Извадете и охладете, добавете портокалова пулпа и оставете да се вари в продължение на половин час.
Стъпка 4
Разбийте заквасената сметана в блендер. Добавете захар, разбийте до гладка смес и захарта се разтвори. Поставете палачинката върху съд, намажете със заквасената сметана, след това отново палачинката и портокаловия сироп и така нататък, докато палачинките свършат. Украсете с резенчета портокал или пулп.
