Неслучайно диетолозите говорят за предимствата на тиквата и тиквените семки: този ярко оранжев зеленчук наистина съдържа много полезни витамини и минерали, които подобряват здравето, а също така има ненадминат вкус.
Тиквата е не само известният символ на Хелоуин, но и много вкусен и здравословен зеленчук, който ще намери място на всяка маса. Тиквата е шампион по съдържание на витамини, микроелементи, макроелементи и ценни минерали, необходими за здравословното развитие на човешкото тяло. Съдържа витамини от група В, Т, РР, К, Е и С, каротин, магнезий, калий, калций.
Не напразно диетолозите наричат тиквата един от най-полезните зеленчуци: тя е подходяща за диетата на детето, понася се лесно от страдащите от алергия и е идеална за диетично хранене на хора, страдащи от гастрит и язвена болест.
Каротинът, който се съдържа в тиквата, укрепва имунната система, удължава младостта и ускорява метаболизма. Високото съдържание на каротин и пектин, както и ниското съдържание на калории, правят тиквата отлично диетично хранене. Печената тиква има отличен вкус и съдържа само 40 Kcal на 100 g, така че тя трябва да бъде включена в диетата за тези, които се стремят да отслабнат и да нормализират метаболитните процеси.
Освен това веществата, съдържащи се в тиквата, укрепват стените на кръвоносните съдове и понижават нивата на холестерола в кръвта, което означава, че намаляват риска от атеросклероза.
Отделно трябва да се отбележи, че маслото от тиквени семки е богато на полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6. Тяхното количество в тиквеното масло превъзхожда рибеното масло, което често се смята за хранителен рекордьор. Ето защо редовното използване на тиквено масло ефективно предпазва от депресия, повишава устойчивостта на стрес, укрепва сърцето, подхранва кожата и косата. Тиквата и тиквеното масло са отлично средство за преумора, преумора, депресивни разстройства, проблеми с паметта и психо-емоционален фон. Този уникален зеленчук бързо и внимателно прочиства организма, премахва от него токсините и вредните метаболитни продукти, подобрява функционирането на бъбреците и отделителната система.
И накрая, тиквата има приятен сладък вкус, който ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Може да се използва за готвене на всяко ястие, от зеленчукови яхнии до сладки сладкиши и плодови зърнени храни. Тиквата е истинско доказателство, че вкусното и здравословното не са антоними, а синоними.
