Можете да зарадвате семейството си с много вкусна рецепта. Време за готвене около 100 минути, за 4 порции. Ястието се счита за завършено, не е задължително да се сервира с допълнителна гарнитура.
Необходимо е
- - 1 кг пиле;
- - 400 г пресни гъби;
- - чаша бульон;
- - 100 мл бяло вино;
- - 500 г малки картофи;
- - 1/3 чаша гхи;
- - 1 супена лъжица. лъжица брашно;
- - главата на лука;
- - 50 г лимонов сок;
- - 2 дафинови листа;
- - смлян черен пипер, сол - на вкус;
- - копър и магданоз.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилето на парчета. Натрийте всяко парче със сол, поръсете с лимонов сок и поръсете с брашно. Пържете до златисто кафяво в гхи.
Стъпка 2
Поставете пърженото месо в тенджера, залейте с бульона. Поставете на котлона, оставете да къкри 10 минути на тих огън.
Стъпка 3
Обелете и измийте гъбите, картофите, лука. Нарежете лука и гъбите на филийки, оставете картофите непокътнати. Запържете всички съставки.
Стъпка 4
Поставете готовите зеленчуци с пилето, добавете бяло вино, сол, черен пипер и дафинов лист. Покрийте и гответе в умерено изгаряща фурна до омекване.
Стъпка 5
Поставете готовото пилешко месо в чинии, залейте със соса, в който е било задушено пилето.
