Пилето и картофите са традиционна комбинация. Ястията, приготвени от тези продукти, са вкусни и задоволителни. Те се пекат във фурна, тенджера или фолио. Или можете да го поставите в тенджера с дебели стени. Яхния с пилешки картофи е добра вечеря, която вашите домакини ще харесат.
Необходимо е
-
- кокошка;
- 1 кг картофи;
- 2 глави лук;
- 1 морков;
- сол;
- растително масло;
- вода;
- подправки за ястия от месо и картофи.
Инструкции
Етап 1
Вземете пилешки труп. Разгледайте я. Премахнете перата, вътрешната мазнина. Изплакнете добре пилето под течаща вода и нарежете на порции.
Стъпка 2
Изсипете растително масло в тигана, загрейте го. Поставете парчетата пиле в тиган и ги запържете от двете страни до златисто кафяво. Прехвърлете пърженото месо в тенджера с дебели стени.
Стъпка 3
Залейте пилето с 3 чаши гореща вода. Покрийте тенджерата с капак, поставете на огън. Веднага след като водата заври, отворете капака, намалете котлона. Разбъркайте пилето и продължете да къкри.
Стъпка 4
Обелете 1 голям морков, измийте и настържете на едро ренде. Поставете морковите в тенджерата с пиле и разбъркайте.
Стъпка 5
Обелете 1 кг картофи, изплакнете и нарежете на парчета с големината на пъдпъдъче яйце. Изплакнете нарязаните картофи, поставете в тенджера. Ако искате да получите готови задушени картофи по-течни, с много вкусен сос, добавете гореща вода в тигана, така че да е на 2-3 см над картофения слой. Ако имате нужда от задушени пилешки и картофени парчета, водата нивото трябва да бъде 1 -2 см под нивото на картофите.
Стъпка 6
Когато картофите заврят, добавете 2 нарязани лука към картофите. Задушете ястието на тих огън, докато омекне. 15 минути преди края на готвенето, задушете яхнията с картофи на вкус, добавете подправки. Използвайте готови за употреба смеси от месо или картофи. Можете да добавите любимите си подправки.
Стъпка 7
Поставете варени картофи върху чинии. Поръсете с фино нарязани билки, ако желаете и сервирайте. Салати от пресни зеленчуци, кисело зеле или мариновани краставици и домати са подходящи за задушени картофи с пиле.
Добър апетит!
