По правило тортите се приготвят само по празници, защото това е много трудоемък процес. Но понякога, дори в нормален ден, искате да поглезите себе си и семейството си с нещо вкусно. За този случай има леки десертни рецепти, например ванилова торта с ягоди. Не е трудно да го приготвите, но ще отнеме време, докато сладкишите се влеят.
Необходимо е
- За тортата:
- - замразено бутер тесто 200гр
- - брашно 100гр
- - мляко 170 мл
- - масло 50гр
- - сол на вкус
- - яйца 3 бр.
- За пълнене:
- - желатин 20-25 g
- - ванилова захар 1 пакетче
- - сметана 600 мл
- - заквасена сметана 350гр
- - ягоди 250гр
Инструкции
Етап 1
Размразете бутер тестото напълно. Загрейте фурната до 200 градуса и печете до омекване в правоъгълен лист за печене.
Стъпка 2
За сладкиши, пресейте брашното в купа. Сварявате млякото в чаша, добавяте щипка сол, нарязвате масло на филийки и веднага добавяте брашно. Всички съставки трябва да се бъркат непрекъснато, докато тестото изостане зад стените.
Стъпка 3
Свалете чашата от огъня, оставете я леко да се охлади и постепенно въвеждайте яйцата, като продължавате да разбърквате добре.
Стъпка 4
Когато всичко е готово, сложете тестото в сладкарски плик и изстискайте розите върху лист за печене. Печете до омекване.
Стъпка 5
За да приготвите кремообразно суфле, разтворете желатина в 100 мл преварена вода и добавете смес от разбита сметана, ванилова захар и заквасена сметана.
Стъпка 6
Измийте добре ягодите, нарежете на 4 парчета и добавете плодовете към суфлето.
Стъпка 7
Започваме да оформяме тортата. Поставете кора от бутер тесто върху плоска чиния. Внимателно разпределете 2/3 от суфлето върху него, придавайки на тортата форма. Разпределете розите от сладкиши в горната част на десерта и ги покрийте с останалото суфле. Прибираме сладкишите в хладилник за 8 часа.
Стъпка 8
Украсете готовата торта с останалите ягоди и сметана.
