Тази рецепта прави деликатна и вкусна торта с вкус на ванилия. Деликатесът се приготвя бързо, в някои отношения дори наподобява чийзкейк, но с по-ефирна текстура. Ванилова заквасена сметана може да се сервира за закуска, следобеден чай и дори за почивка.
Необходимо е
- - 400 г заквасена сметана;
- - 300 г брашно;
- - 200 г масло;
- - чаша захар;
- - 5 яйца;
- - 2 g ванилин;
- - 1,5 ч. Л. Бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Сложете маслото първо във фризера, след което го разтрийте на едро ренде.
Стъпка 2
Към настърганото масло добавете 1 яйце, половин чаша захар. Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Омесете тестото за тесто с ръце, навийте го на топка.
Стъпка 3
Вземете разцепена форма, намажете с масло.
Стъпка 4
Разточете тестото на слой с дебелина 0,5 см, прехвърлете го внимателно във формата. Разпределете върху него, направете страните достатъчно високи - за тази торта страните са много важни! Тортата е висока, пълнежът ще се вдигне по време на печенето, така че страните трябва да са високи поне 7 см.
Стъпка 5
Разбийте заквасената сметана с 4 яйца, ванилия и захар за гладка сметана. Изсипете го върху тестото, страните трябва да са по-високи от пълнежа.
Стъпка 6
Печете ваниловата заквасена сметана на 180 градуса за 50 минути. След това е препоръчително да охладите десерта за 3 часа в хладилника - това ще направи тортата по-вкусна.
