Десертът, наречен "Pelamusha", е традиционно ястие от грузинската кухня. Това ястие се приготвя в родината доста често, освен това нито една сватба или каквото и да е друго тържество не се провежда без него. Опитайте това необичайно лечение.
Необходимо е
- - гроздов сок - 900 мл;
- - захар - 4 супени лъжици;
- - царевична крупа - 200 г;
- - орехи - 1 чаша.
Инструкции
Етап 1
Изсипете царевичната крупа в кафемелачка и ги смелете, докато се превърнат в брашно.
Стъпка 2
Изсипете половината сок в подходяща купа и добавете брашното от царевично брашно. Смесете всичко правилно. Между другото, използвайте домашен сок за приготвяне на десерт "Pelamusha", когато е възможно.
Стъпка 3
Добавете гранулирана захар към останалия гроздов сок. Поставете тази смес на котлона и оставете да заври. Количеството захар зависи от вашия вкус и колко сладък е сокът от гроздето.
Стъпка 4
Изсипете сместа от гроздов сок и царевично брашно във врящата течност, непременно на тънка струя. Варете тази маса до този момент, като непрекъснато бъркате с дървена шпатула, докато стане гъста, тоест 10-12 минути.
Стъпка 5
Като вземете предварително приготвени силиконови форми, изсипете малко количество счукани орехи във всяка, след което ги напълнете с гроздова маса. Ако нямате силиконови форми, можете да поставите десерта в стъклени или метални съдове. Само в този случай първо го навлажнете с вода.
Стъпка 6
След като поставите деликатеса в хладилника, оставете го да престои там 2-3 часа, тоест, докато се втвърди напълно. Десерт "Пеламуша" е готов! Полученото ястие, ако желаете, може да бъде украсено с цели орехи или кокосови люспи.
