Имате вкъщи готово бутер тесто без дрожди, но не знаете какво да направите от него? Не е проблем. Направете вкусен десерт от маскарпоне. Тортите са много меки, нежни и наистина летни.
Необходимо е
- - 200 г бутер тесто без дрожди
- - 250 г сирене маскарпоне
- - 2 яйца (нуждаете се само от жълтъци)
- - 3 с.л. л. Сахара
- - 200 г ягоди
- - 50 г френско грозде
- - 50 г боровинки
- - 50 г малини
- - пудра захар и мента за декорация
Инструкции
Етап 1
Извадете готовото тесто от опаковката, разточете го тънко, ако не е разточено. Нарежете слоя на малки квадратчета. Загрейте фурната до 180 градуса, поръсете тавата с брашно и сложете готовите квадратчета в нея. Поставете формата с тестото във фурната за 13 минути, след което след изключване на фурната оставете тестото да се охлади, без да отваряте вратата, за да не падне тестото.
Стъпка 2
Измийте всички плодове, обработете ги и подсушете върху хартиена кърпа. Нарежете ягодите на малки кубчета на дъска за рязане.
Стъпка 3
Разбийте жълтъците и захарта, докато побелеят и вдигнат. Поставете масата в малка тенджера и поставете във водна баня, като разбърквате непрекъснато. След като масата се затопли, махнете я от огъня и покрийте със стреч фолио. Изчакайте, докато масата се охлади малко, извадете от нея залепващото фолио и добавете към нея маскарпонето, разбъркайте добре всичко. Десертният крем с маскарпоне е готов, сега можете да започнете да събирате тортите.
Стъпка 4
Върху голям съд поставете половината квадрати на готовото тесто, намажете ги с обилен слой сметана, след това сложете слоевете ягоди, касис, боровинки, малини и след това отново намажете с крем и покрийте с тестото. Десертът с маскарпоне е готов.
