Палачинките с царевица, пипер и пушени пилета са чудесна закуска за цялото семейство. Освен това ястието се приготвя много бързо и лесно. Посоченото количество храна е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - яйца - 4 бр.;
- - пушено пилешко месо - 100 г;
- - сладък червен пипер - 1 бр.;
- - консервирана царевица - 3 с.л. л.;
- - лук - 0, 5 глави;
- - брашно - 100 г;
- - растително масло - 3 с.л. л.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на малки кубчета, леко запържете в растително масло (до златисто кафяво).
Стъпка 2
Нарежете пилето на малки ивици. Нарежете чушките на малки кубчета.
Стъпка 3
Разбийте яйцата със сол и смлян пипер, добавете пържен лук, консервирана царевица, чушки и пиле. Смесете добре. Към сместа постепенно добавяйте брашно. Тестото трябва да има консистенция на много гъста заквасена сметана.
Стъпка 4
В предварително загрят тиган, намазан с растително масло, изпържете палачинките от двете страни (изложете тестото с лъжица). За една палачинка ще са необходими 1-2 с.л. л. тест. Поставете готовите палачинки върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина. Гарнирайте с царевица и пресни билки. Ястието е готово!
