Разнообразяването на вкуса на картофената супа не е толкова трудно, колкото може да изглежда! Трябва само да добавите 300 грама калмари към рецептата и вкусът на супата ще се промени драстично.
Необходимо е
- - 300 гр. Картофи
- - 300 гр калмари
- - 40 грама лук
- - 40 грама моркови
- - 20 грама целина
- - 20 грама масло
- - сол
- - млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Оставете 3/4 L вода да заври и посолете.
Стъпка 2
Поставете обелените калмари във вряща вода и варете 3-5 минути.
Стъпка 3
Нарежете на ивици корен от целина, моркови и лук.
Стъпка 4
Запържете лука и морковите в масло, а картофите нарежете на малки филийки.
Стъпка 5
Извадете калмарите от бульона и сложете картофите там, кипнете и добавете лука, морковите и целината. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 6
След 5 минути готвене, върнете калмарите във врящия бульон и продължете да готвите няколко минути.
