Първоначално салатата е студено ястие, приготвено от зеленчуци и билки, подправено с оцет, подправки и растително масло. Сега правят месо, риба, сирене и дори сладки салати - например от плодове и плодове. Основното в рецептата е съвместимостта на съставките помежду си.
Необходимо е
-
- Салата от извара:
- 250 г извара;
- 200 мл заквасена сметана;
- 50 г ядки кашу;
- 50 г захар;
- 50 г стафиди;
- 1 праскова;
- 1/2 ч.ч. ванилова захар;
- 2 бр. кайсии;
- 50 г череши.
- Плодова салата с мюсли:
- 1 портокал;
- 100 г плодове;
- 1 ябълка;
- 1 чаша кисело мляко
- половин шушулка ванилия;
- 1 супена лъжица смляна канела;
- 1/2 с.л. овесена каша;
- 1 ч.л. сусамово масло;
- 50 г сушени кайсии;
- 50 г бадеми;
- 1-2 с.л. пчелен мед.
- Цитрусова салата:
- 2 червени грейпфрута;
- 3 портокала;
- 3 с.л. Campari;
- 3 с.л. грейпфрутов сок;
- 1 торба ванилова захар;
- 1 круша;
- 1 ябълка;
- листа от маточина.
- Салата от ябълки и грозде:
- 200 г грозде;
- 1 ябълка;
- 2 круши;
- сок от 1 лимон;
- 2 ч.ч. Сахара;
- 2 с.л. течен мед;
- 2 с.л. бадемови стърготини;
- 100 г бита сметана;
- ментови листа.
Инструкции
Етап 1
Салата от извара
Рецептата за извара и плодова салата е много проста. Поставете извара в купа, добавете заквасена сметана, захар, ванилова захар. Смесете всичко. Добавете стафиди, ситно нарязани праскови и кайсии. Разбъркайте, поставете в чинии. Може да се гарнира с череши и ядки.
Стъпка 2
Плодова салата с мюсли
Загрейте фурната до 180 ° C. Нарежете сушените кайсии на 4 парчета. Смесете овесените ядки с мед, растително масло, бадемови трохи, канела и парченца сушени кайсии. Застелете лист за печене с хартия за печене и го изсипете със сместа. Накиснете го върху лист за печене за 20-25 минути, той трябва да придобие карамелен нюанс. Нарежете плодовете на малки парченца и ги поставете в 4 чаши. Смесете семената от обелената ванилова шушулка с киселото мляко. Охладете сместа и я добавете към плодовете, разбъркайте. Поръсете отгоре мюсли.
Стъпка 3
Цитрусова салата
Измийте грейпфрутите и 2 портокала, обелете, без горчива бяла кожа и прозрачен филм. Изцедете сока от третия портокал. За соса комбинирайте Campari, сок от портокал и грейпфрут, ванилова захар и хвърляне. Измийте крушата и ябълката и нарежете на 4 части. Извадете сърцевините със семена, нарязайте на ситно пулпата. Смесете грейпфрут и портокал с ябълка и круша в купа за салата, залейте със соса. Поставете да се охлади и когато сервирате, украсете с листа от маточина.
Стъпка 4
Салата от ябълки и грозде
Измийте гроздето и го поставете в гевгир, оставете излишната вода да изтече. Запазете няколко грозде за гарнитура, а останалото нарежете наполовина, освобождавайки ги от семената. Нарежете крушите и ябълката на 4 части, отстранете сърцевините, нарежете на кубчета, клинове или резени. Поставете ябълки, грозде в купа. Смесете меда с лимонов сок, ябълка и грозде. Покрийте и оставете в хладилника за 10 минути. Запържете бадемите на слаб огън. Подредете плодовете в чинии, подправете с разбита сметана, украсете с грозде и листа от мента. Поръсете с препечени бадеми.
