Сладките салати обикновено се правят от плодове и плодове. Като дресинг се приемат различни компоненти - заквасена сметана, сладки сиропи, извара, ликьор. Изварата се съчетава добре с различни продукти, така че е много лесно да се приготвят салати с нея.
Ягодова салата с извара
Структура:
- 200 г ягоди;
- 200 г извара;
- 100 г стафиди;
- 2 с.л. супени лъжици сметана, захар;
- 1 супена лъжица. лъжица ягода или ягодов ликьор;
- ванилин.
Вземете стафида без семки, изплакнете я, покрийте я с гореща вода и я оставете да набъбне за 30 минути. Разбийте сметана със захар и ванилия, добавете извара, изсипете ликьор, разбийте - трябва да получите пухкава маса. Смесете го с ягоди, охладете за 10 минути.
Салата от круши с извара
Структура:
- 3 круши;
- 1 праскова;
- 200 г извара;
- 50 г стафиди;
- 2 с.л. супени лъжици захар, сметана;
- 1 супена лъжица. лъжица карамелени поръски.
Изплакнете стафидите, покрийте с вода, оставете за 30 минути, сгънете в гевгир, оставете водата да изтече. Изплакнете прасковата, отстранете семената, накълцайте. Изплакнете крушата, извадете сърцевината, нарежете на филийки. Пасирайте извара със сметана и захар, добавете плодове. Поставете в хладилника за 15 минути. Украсете готовата салата с карамелени поръски.
