Тази свежа и малко необичайна салата е особено добра с ароматни зрели домати и праскови от нашата собствена дача!
Необходимо е
- За 2 порции:
- - 1 праскова;
- - 2 малки домата;
- - 3 филийки ръжен хляб или багет;
- - куп пресни листа от маруля;
- - 1 супена лъжица. зехтин;
- - 1 супена лъжица. лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. масло.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте хляба на кубчета. Разтворете малко масло (1 супена лъжица) в тиган и поставете кубчетата в него. Пържете на умерен огън до златисто кафяво. Можете също така да приготвите крутони във фурната, като ги поръсите с разтопено масло, ако предпочитате. Не забравяйте да овкусите крутоните със сол и черен пипер, но не ги правете прекалено пикантни.
Стъпка 2
Нарежете доматите на филийки и отстранете семената с течната част. Измийте прасковата, разрежете я на две, отстранете костилката и нарежете на тънки филийки.
Стъпка 3
Измийте листата на марулята, подсушете ги и ги разкъсайте на парчета с ръце. Поставете в купа за салата, сложете отгоре слой от подготвени домати, леко сол и черен пипер, добавете охладени крутони и разбъркайте. Добавете нарязаните праскови накрая, изсипете лимоновия сок и сместа от зехтин върху съдържанието на купата за салата, разбъркайте бързо и сервирайте веднага!
