Чак-чак е познат и добре познат деликатес на източните страни. Но, за съжаление, не го виждате често в магазина. Това не е проблем, защото чак-чак може да се приготви у дома и дори по необичайна рецепта.
Необходимо е
- - 2 супени лъжици стафиди;
- - 1 чаша захар;
- - 20 мл растително масло;
- - половин чаша мед;
- - 100 г сламки със сол;
- - бадеми.
Инструкции
Етап 1
Залейте стафидите с топла вода, така че да набъбне и ястието да е по-наситено. Оставете го настрана за няколко минути.
Стъпка 2
Изсипете чаша вода в тенджера и сложете на огън. Начупете сламките и солта в купа, не много фино. Добавете чаша захар, подути стафиди и накълцани бадеми към преварена вода. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и се образува сироп.
Стъпка 3
Извадете сиропа от котлона, добавете към него мед, като разбърквате от време на време. Изсипете натрошените сламки със сол тук и внимателно разбъркайте. Вземете формите за десерт, намажете ги с масло, така че чак-чакът да не залепва по стените. Всяко излишно масло, капещо на дъното на формите, трябва да се отстрани.
Стъпка 4
В топло състояние, докато медената смес с пръчките се охлади, изсипете във форми. Поставете чак-чака в хладилника за тридесет до четиридесет минути. Преди сервиране отгоре поръсете чак-чака с бадеми.
