Грейпфрутът е много здравословен и вкусен плод. По принцип ценителите ядат само пулпата и изхвърлят кората, но напразно, защото от нея можете да направите вкусни захаросани плодове.
Необходимо е
- - 2 грейпфрута;
- - 800 гр. пудра захар;
- - 1 литър вода.
Инструкции
Етап 1
Нарежете грейпфрута на 4 парчета. Ядем пулпата, тъй като за рецептата е необходима само кората.
Стъпка 2
Нарежете корите на ситно. Хвърлете във вряща вода, веднага щом заври, извадете с решетъчна лъжица. Повтаряме това действие 4 пъти, така че цялата горчивина да излезе от корите.
Стъпка 3
В тенджера в 1 литър вода разреждаме 600 гр. пудра захар. Веднага след като захарта се разтвори, поставете корите от грейпфрут в сиропа, оставете да заври и варете, като разбърквате от време на време, в продължение на 30 минути.
Стъпка 4
Изваждаме корите от сиропа (запазваме сиропа за коктейли или други кулинарни експерименти). Изсипете останалата пудра захар (200 г) в купа и поставете корите от грейпфрут в нея. Разбъркайте много старателно. Вкусен и здравословен десерт е готов!
