В превод от полски език захаросани плодове означава - плодове, приготвени в захар. Захаросаните плодове могат да се използват както като независим деликатес, така и за украса на други ястия.
Измийте динята и яжте с удоволствие, но от корите, които остават в големи количества, можете да готвите захаросани плодове. Продуктът се оказва необичаен, оригиналният вкус на динята не се предполага. Захаросаните плодове могат да се използват като самостоятелно ястие или в допълнение към десерти.
За целта отрежете дебелата динена кора, като премахнете тъмнозелената кожа. Самата кора се нарязва на малки парченца или кубчета. За децата е интересно да правят захаросани плодове от динени кори, като ги изрязват с формички за бисквитки. Готварските лакомства могат да бъдат забавни. След това парчетата кори се заливат с вода и се варят 10-15 минути. След това сгънете корите в гевгир и охладете с вода. Оставете водата да изтече.
След това приготвяме сиропа, в който ще се готвят захаросаните плодове. За целта вземете 1,2 кг захар и 2 чаши вода (500 мл). Оставете сиропа да заври, сложете в него 1 кг кори. Готвенето отнема 5-7 минути. След това изключете и оставете да се охлади.
Захаросаните динени кори се приготвят на 4-5 приема с престой от 10 до 12 часа. В края на този процес се добавят 3 g лимонена киселина. Захаросаните плодове се хвърлят в гевгир и сиропът се оставя да се отцеди.
Готовите захаросани плодове трябва да се поставят на равна повърхност (върху подноси). Домашните сладки лакомства трябва да бъдат напълно изсушени. Захаросаните плодове се държат добре в стъклени буркани за дълго време. В този случай банките трябва да бъдат плътно затворени.
