Компотът е напитка, приготвена от плодове и плодове. Получава се по време на процеса на приготвянето им или чрез заливане с вряла вода. През горещите летни месеци определено трябва да си направите компот, тъй като той отлично утолява жаждата ви и е една от най-здравословните освежаващи напитки. Процесът на приготвянето му е много прост и всеки може да си приготви вкусна напитка за себе си.
Инструкции
Етап 1
Можете също така да използвате сушени плодове или замразени плодове през зимата. Ябълки, круши, кайсии, сливи, праскови и всякакви плодове са идеални за компот. Не трябва да приемате нар, райска ябълка, банани, дюля за приготвяне на напитка. За да подобрите вкуса му, можете да добавите портокалови или лимонови кори към всеки компот, които се поставят по време на готвене и се отстраняват от охладената напитка.
Стъпка 2
Подготовката на плодове за компот се състои в нарязването им до приблизително еднакъв размер. Големите се изрязват по-малки, малките са по-големи. Също така при рязане се взема предвид твърдостта на плодовете. Плодовете се поставят цели в компота. Ако всички плодове, които приготвяте, са сладки, тогава балансирайте вкуса с малко киселина. За това най-подходящи са замразените боровинки, оксалис, френско грозде, цариградско грозде и череши. Ако не е на разположение, можете да използвате лимон.
Стъпка 3
За да приготвите компот, ще ви трябва стоманена или емайлирана тава за 3-5 литра. Една четвърт от обема му се запълва с пресни плодове и плодове, приготвени за готвене. След това се добавя захар на вкус. Стандартната норма на захар е около 150 грама на литър, но винаги можете да коригирате тази цифра, като се фокусирате върху вкуса и киселинността на плодовете и плодовете, използвани за приготвяне на компот. Тенджерата се напълва до горе с вода и се поставя на среден газ.
Стъпка 4
Компотът трябва да се готви, като се разбърква понякога; времето за готвене зависи от съставките. Например крушите и ябълките се варят около половин час, другите плодове - около 15 минути. Плодовете трябва да станат меки, но да останат непокътнати, а не да преваряват. Приготвеният компот може да се пие веднага след приготвянето, но вкусът му се проявява най-силно след 10-12 часа, когато напълно се охлади и плодовете се накиснат със захарен сироп.
Стъпка 5
Приготвянето на компот от замразени плодове е още по-лесно. Чаша захар се добавя към петлитрова тенджера с вода и водата се кипва. Замразените плодове се изсипват във вряща вода и водата трябва да заври отново. След това компотът се готви на слаб огън в продължение на 5 минути. След това тиганът се покрива с капак и се оставя настрана за 30 минути. Компотът се охлажда и прецежда по желание.
