В Италия почти всички продукти от брашно се наричат тестени изделия; дори се наричат пържени храсти. Но традиционно тази дума обозначава тестени изделия, които се приготвят от вода и пшенично брашно, както и всички ястия от тези продукти. Пастата с пиле, авокадо, домати и прясна рукола е идеална за лека лятна вечеря.
Необходимо е
- За две порции:
- - 300 г тестени изделия (тестени изделия);
- - 1 пилешко филе;
- - 10 чери домата;
- - 50 г сирене;
- - 1 връзка салата от рукола;
- - 1 авокадо;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - черен пипер, копър.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, нарязано на малки парченца.
Стъпка 2
Запържете месото в зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите сушен чесън или кориандър.
Стъпка 3
Нарежете черешата на половинки, нарежете копъра. Добавете тези съставки към пилето, оставете да къкри заедно за 5 минути.
Стъпка 4
Втрийте твърдо сирене. Обелете авокадото, нарежете на клинове.
Стъпка 5
Сварете пастата, изцедете водата.
Стъпка 6
Поставете пастата в чиния, а отгоре пилето и доматите. Поръсете с настърган кашкавал. Украсете с клинове от авокадо и разнесете маруля наоколо. Полейте с малко зехтин и сервирайте веднага.
