Сега е времето за работа на лятна вила. Трябва да засадите картофи, да копаете градина. В дачата не винаги има време за готвене. Затова се опитвам да приготвя по-голямата част от храната у дома. А в природата остава само да приготвим ястието за сервиране. Споделям рецепта за бърза и вкусна салата.
Необходимо е
- - 1 голяма скумрия със студено пушене,
- - 3 стръка целина,
- - 2 ябълки (за предпочитане антоновка),
- - 1 грейпфрут,
- - 100 г сирене,
- - 1 връзка маруля.
- За зареждане с гориво:
- - 1 варен жълтък,
- - 1 супена лъжица. л. горчица,
- - 2 скилидки чесън,
- - 3 с.л. л. сметана,
- - 1 ч.л. лимонов сок
- - сол,
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
Освободете пушената риба от кожата и костите, нарязани на малки кубчета. Нарежете целината на пръстени. Обелете ябълките (Antonovka), отстранете средата, нарежете на тънки филийки. Настържете сирене на едро ренде.
Стъпка 2
Сега подготвяме бензиностанцията. За целта трябва да смелим жълтъка с горчица и заквасена сметана. Добавете счукан чесън и лимонов сок.
Стъпка 3
Преди сервиране обелете грейпфрута, отстранете всички филми, разделете на парчета на ръка. Добавете го към салатата. Изсипете дресинга там и всичко разбъркайте внимателно. Поставете всичко върху листа от маруля, сол и черен пипер.
