Готвя "Wafelka" всяка събота - това отдавна е нашата семейна традиция. Също така научих всички членове на домакинството си да правят такива бисквитки. Дъщерята се справя най-добре, но съпругът и синът не изостават много!
Необходимо е
- - 6 яйца,
- - 1,5 чаши захар,
- - 200 г маргарин,
- - 3,5 чаши брашно,
- - 4 ч.л. бакпулвер,
- - Слънчогледово олио.
Инструкции
Етап 1
Смесете и разбийте с миксер яйцата и захарта. Добавете към получената маса разтопен и охладен маргарин. Смесете брашното и бакпулвера, постепенно добавете всичко към яйчната маса, разбъркайте добре. Консистенцията на тестото трябва да прилича на изварена маса, тогава ще бъде удобно да го разпределите с лъжица върху резачка за бисквитки.
Стъпка 2
Преди печене формата трябва да бъде намазана със слънчогледово олио и старателно калцинирана, за да не залепне тестото и бисквитките да могат лесно да бъдат отстранени след готвене. След като сте се уверили, че формата е калцинирана, внимателно разнесете тестото върху формата със супена лъжица. Точното време за готвене на бисквитите зависи от материала на формата и мощността на подаването на топлина, така че се ръководете от златистата коричка, която ще бъде сигнал, че "вафлата" е готова.
Стъпка 3
За тези със сладък зъб препоръчвам да поръсите готовите бисквитки с пудра захар или да ги наслоите с шоколадова паста, свързвайки се по двойки.
