Много хора не харесват целината, въпреки че е много здравословна. В края на краищата можете да готвите целина, така че да запази полезните си свойства и така да получите много вкусно ястие. Например целина в кремообразен сос се оказва много апетитна!
Необходимо е
- Ще ни трябва:
- 1. стръкове целина - 300 грама;
- 2. сметана - 120 милилитра;
- 3. цял лимон;
- 4. брашно, масло - по 1 лъжица;
- 5. скилидка чесън;
- 6. зелен пипер, стрък целина, сол - за любители.
Инструкции
Етап 1
И така, първо изплакнете стръковете целина, нарежете ги на седем сантиметрови парчета. След това се бланшира за около десет минути в леко подсолена вода.
Стъпка 2
Накълцайте скилидка чесън, задушете с брашно в масло - трябва да стане златисто.
Стъпка 3
Към чесъна добавете сметаната, счуканите зърна зелен пипер, варете до плътност, като разбърквате бавно.
Стъпка 4
Изцедете сока от половината лимон, нарежете останалата половина на филийки.
Стъпка 5
Поставете готовата целина върху чиния, поръсете с лимонов сок, залейте с получения кремообразен сос, украсете с резенчета лимон, листа от пресни билки. Приятен апетит!
