Десертът на Мама Али е любимо ястие в арабската кухня. Деликатен кремообразен вкус ще плени гостите ви и те ще бъдат възхитени от този десерт. Като основа можете да използвате бутер тесто, кроасани, бриоши.
Необходимо е
- - 250 г бутер тесто
- - 400 г кондензирано мляко
- - 400 г вода
- - 100 г ядки
- - 50 г сушени плодове
- - ванилия
- - 100 г крем
- - 20 г масло
- - 1 супена лъжица. л. портокалова кора
Инструкции
Етап 1
Запържете ядките в сух тиган без масло. Накълцайте с нож ядки и сушени плодове.
Стъпка 2
Смелете бутер тестото, откъснете малки парченца от основния слой. Смесете сместа от ядки и плодове.
Стъпка 3
Изсипете кондензираното мляко в тенджера, добавете вода, ванилин, разбъркайте добре и оставете да заври, като разбърквате от време на време, кипете още 5 минути. Оставете млякото да се охлади и добавете сместа.
Стъпка 4
Вместо кондензирано мляко и вода, можете да използвате 800 грама сметана, мляко или комбинация от тях, добавете около 100 грама захар.
Стъпка 5
Поставете във фурна, загрята до 180 градуса. Поставете сместа в огнеупорен съд, сложете няколко парчета масло на дъното. Разпределете крема равномерно отгоре. Печете 15 минути.
Стъпка 6
Гарнирайте с ядки преди сервиране.
