Препечените чубрици са чудесно семейно ястие. А царевичният сос може да се използва 2-4 дни, можете да правите хапки с марж.
Необходимо е
- - 600 г филе от пилешки гърди;
- - 1 скилидка чесън;
- - листа от маруля;
- - 4 кифлички за сандвич;
- - 2 чаени лъжички кафява захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица червен пипер;
- - 1 чаена лъжичка лют червен пипер;
- - ½ чаена лъжичка сушен майоран;
- - ½ чаена лъжичка сушен градински чай;
- - ½ чаена лъжичка кимион;
- - 4 с.л. супени лъжици слънчогледово олио;
- - 2 с.л. супени лъжици лимонов сок.
- За соса:
- - 200 г консервирана сладка царевица;
- - 2 домата;
- - 2 връзки зелен лук;
- - 2 с.л. супени лъжици слънчогледово олио;
- - 1 супена лъжица. лъжица ябълков оцет;
- - сол и смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Поставете всяко парче пилешки гърди между два листа найлоново фолио. Разбийте леко с чук или точилка. Натрийте месото с чесън.
Стъпка 2
Комбинирайте кафява захар, червен пипер, лют червен пипер и подправки в купа. Поръсете сместа върху пилето и разтрийте от двете страни на месото с пръсти. Загрейте скарата си. Нарежете всяка пилешка гърда на трети.
Стъпка 3
Комбинирайте маслото и лимоновия сок в малка купа. Потопете месото в сместа, след което поставете парчетата на скара. Варете по 5-6 минути от всяка страна, докато пилето се зачерви и стане златисто кафяво.
Стъпка 4
Нарежете доматите на кубчета, а зеления лук на пръстени.
Стъпка 5
Направете соса: Изцедете буркана с царевица, изсипете зърната в купа. Добавете домати, лук, олио, оцет и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер и оставете да се охлади, докато пилето се готви. Поставете маруля, пиле и сос в кифлички преди сервиране.
