Комбинацията от тестени изделия с кайма се превърна в спасител за мнозина. В края на краищата тези две съставки са чудесни една за друга и ястията от тях, като правило, се готвят доста бързо. Единият вариант е да ги изпечете във фурната като гювеч. Ако решите да приготвите такъв гювеч за вечерта, ще получите много вкусна вечеря, с която можете да нахраните цялото семейство до насита.
Необходимо е
- - Тестени изделия (черупки, извори, рога) - 450 г (1 опаковка);
- - Кайма (говеждо или домашно) - 400 г;
- - лук - 3 бр.;
- - пилешки яйца - 3 бр.;
- - Мляко - 0,5 л;
- - Твърдо сирене (например "руско") - 200 г;
- - Млян черен пипер;
- - Сол;
- - Слънчогледово олио за пържене;
- - Съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 4 литра вода в голяма тенджера, добавете 2 супени лъжици сол и оставете да заври. След това изсипете тестени изделия във вряща вода, отново ги заври, като ги разбърквате, и гответе при умерена температура до полуготовност. След това изхвърлете тестените изделия в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Стъпка 2
Обелете лука и го нарежете на ситно. Налейте слънчогледово олио в тигана и го загрейте добре. Добавете каймата и запържете, докато изсветли. Към него добавете лука, разбъркайте старателно и запържете за около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. След като всичко е готово, махнете тигана от котлона и го оставете настрана, за да се охлади малко каймата.
Стъпка 3
Начупете пилешките яйца в отделна купа, разбийте ги леко и след това налейте млякото и разбъркайте с вилица или с бъркалка, като добавите няколко щипки черен пипер. Настържете сиренето на едро ренде. Добавете половината към сместа от яйца и мляко и разбъркайте, а другата половина оставете - тя ще ви бъде полезна малко по-късно.
Стъпка 4
Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса. Докато се затопля, вземете форма за печене и я намажете с всяко масло. Поставете половината от макароните на дъното, разпределете каймата отгоре и покрийте с останалите макарони, така че да покрият напълно месото. Залива се равномерно със сместа от яйца, мляко и сирене. Изпратете гювеча във фурната и гответе 40 минути.
Стъпка 5
10 минути преди края на времето извадете формата за печене от фурната и поръсете останалото настъргано сирене върху гювеча. След като ястието е готово, оставете го на масата за 10 минути. След това макароните и гювечът от кайма могат да бъдат нарязани и разделени на порции. Сервирайте с пресни нарязани билки и салата.
