Пайът на Шепърд е едновременно ирландско и английско ястие. Другото му име е вилен пай. Тази рецепта е съвсем проста, прилича на обикновена картофена запеканка, но все пак има разлики. Определено трябва да опитате Shepard Pie, за да го сравните с гювеч. Заслужава да се отбележи, че първото споменаване на това ястие се появи през 1791 г., след като хората започнаха да ядат картофи.
Необходимо е
- - 500 г говеждо месо;
- - 6 картофа;
- - половин чаша доматен сос;
- - 1 глава лук;
- - чаша замразени зеленчуци (моркови, грах, царевица);
- - чаша настърган кашкавал;
- - 1 супена лъжица. лъжица соев сос;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете го на ситно, запържете в тиган до златисто кафяво в растително масло.
Стъпка 2
Добавете смляното говеждо към лука и гответе, докато месото стане кафяво. Още по-добре, каймата е леко зачервена. Подправете със сол, черен пипер, добавете доматен сос (доматено пюре), соев сос. Добавете замразени зеленчуци, разбъркайте.
Стъпка 3
Сварете картофите, докато омекнат, обелете ги, намачкайте ги.
Стъпка 4
Поставете месото и зеленчуците в съд за печене, отгоре сложете слой картофено пюре, изравнете. Поръсете обилно с настърган кашкавал. Колкото повече сирене има, толкова по-вкусна ще бъде тортата. Покрийте с лист фолио.
Стъпка 5
Печете пай от Шепърд на 180 градуса за 30 минути. Отстранете фолиото, поставете тортата за още 10 минути, за да покафенее сиренето. Можете да го поднесете топъл или охладен, но баницата е по-вкусна, когато е топла.
