Менюто на всеки човек винаги трябва да съдържа риба и разнообразни морски дарове, така че тялото да получава необходимите вещества и микроелементи. Едно от много здравословните и необичайни ястия е сьомга, пълнена с бяла риба и скариди, която е лесна за приготвяне у дома.
Необходимо е
- - 600 гр. филе от сьомга;
- - 250 гр. всякаква бяла риба (камбала, треска и др.);
- - 200 гр. белени скариди;
- - голям стрък целина;
- - парче пресен джинджифил (около 2 х 2 см);
- - голям лук;
- - 3 скилидки чесън;
- - 40 гр. масло;
- - яйце;
- - сол на вкус.
- Освен това:
- - лимон;
- - 2 стръка целина.
Инструкции
Етап 1
Нарежете скаридите и бялата риба на кубчета, нарежете целината и лука, изстискайте джинджифила и чесъна. Смесете всички съставки в купа, добавете яйцето и разтопеното масло.
Стъпка 2
Нарежете филето от сьомга на 8 парчета с много остър нож.
Стъпка 3
Покрийте листа за печене с фолио и сложете върху него пръчиците целина. Разделете пълнежа на 4 части и го сложете върху 4 парчета сьомга, оформете вид топчета и ги покрийте с останалите парчета риба. Поставете пълнената сьомга върху лист за печене, изцедете сока от половин лимон върху топките и поръсете със сол на вкус. Нарежете другата половина на лимона на парчета и сложете върху лист за печене.
Стъпка 4
Покрийте пълнената риба с фолио и я изпратете във фурната, загрята до 180С за 35-40 минути.
