От пилешко месо могат да се правят не само котлети, но и хапки. Хрупкави хапки с лют сос.
Необходимо е
- - 4 пилешки гърди;
- - едно яйце;
- - 100 г пармезан;
- - 1 супена лъжица. лъжица сушен майоран;
- - 2/3 ст. трохи за хляб;
- - 10 г магданоз;
- - сол, черен пипер - на вкус.
- За соса:
- - 150 г майонеза;
- - една маринована краставица;
- - 2 глави лук;
- - глава чесън;
- - 100 г каперси;
- - сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Настържете пармезана. Нарежете киселата краставица (малка) на кубчета. Накълцайте лука. Изсушете и нарежете каперсите.
Стъпка 2
В отделна купа смесете галетата, пармезана и майорана. Поръсете със сол и черен пипер. Разбийте яйцето в друга купа.
Стъпка 3
За да отчупите пилешките гърди, поставете всяка гърда между две пластмасови подложки и леко ги почукайте с точилка. Нарежете плоските парчета на филийки.
Стъпка 4
Потопете филийките първо в яйцето, след това в сместа за галета. Трябва да се потопите в бисквити, така че те да бъдат равномерно разпределени върху месото. Поставете филийките върху намазнена тава за печене и оставете в хладилник за 30 минути. Това е, за да се гарантира, че галетата се придържа към месото и не се рони. Загрейте фурната до 240 градуса.
Стъпка 5
Поставете пилето във фурната и печете 30 минути, докато стане хрупкаво и златисто кафяво.
Стъпка 6
Сос: Комбинирайте майонеза, краставица, див лук, счукан чесън и каперси. Подправете със сол и черен пипер.
